在(zai)荷(he)蘭與比利時邊境(jing)附(fu)近的(de)(de)(de)(de)土豆地里，荷(he)蘭農(nong)民雅各(ge)布·范登·伯恩(Jacob van den Borne)正(zheng)坐在(zai)巨大收割機(ji)的(de)(de)(de)(de)機(ji)艙里，他面前的(de)(de)(de)(de)儀器面板看起(qi)來就像《星(xing)際(ji)迷航》中星(xing)際(ji)飛(fei)船“企(qi)業”號的(de)(de)(de)(de)操控(kong)裝置。在(zai)距(ju)離地面3米(mi)多高的(de)(de)(de)(de)地方，他正(zheng)在(zai)監測兩個無人(ren)機(ji)器，分別是在(zai)田里游蕩的(de)(de)(de)(de)無人(ren)駕駛拖拉機(ji)，以及正(zheng)在(zai)空中飛(fei)行的(de)(de)(de)(de)四軸飛(fei)行器，后者可提供(gong)詳細的(de)(de)(de)(de)土壤化學、水含量(liang)(liang)、營(ying)養以及生長數據，并測量(liang)(liang)每株植物乃至地下(xia)每個土豆的(de)(de)(de)(de)生長態勢。

　　青貯飼料打捆機廠家告訴您:伯恩的生產數據證明了這種“精準農業(precision farming)”的巨大潛力。每英畝(約合0.4公頃)土豆地的全球平均產量約為9噸，而伯恩田地的產量超過20噸。同樣引人注目的是，即便如此高產，伯恩的投入卻非常低。大約20年前，荷蘭人做出了“可持續農業”的國家承諾，其口號是“用1半資源生產出2倍的糧食”。自從2000年以來，伯恩和許多荷蘭農民都減少了關鍵作物對水的依賴，減少幅度達90%。他們幾乎完全放棄了在溫室中使用化學殺蟲劑的做法，自2009年以來，荷蘭的家禽和家畜生產商已將抗生素的使用減少了60%。

　　圖1：荷(he)蘭(lan)威斯蘭(lan)德(Westland)農民(min)住宅及其(qi)周圍環繞的大(da)量溫室，荷(he)蘭(lan)已經(jing)成為(wei)農業(ye)創(chuang)新領域的領導者(zhe)，并為(wei)戰勝饑餓(e)開辟了新的途(tu)徑

　　圖(tu)2：威斯蘭德已經成為荷蘭的(de)“溫(wen)室之都”，大量人工照明給這里帶(dai)來(lai)一種(zhong)(zhong)超凡脫俗的(de)氣息。諸如此(ci)類的(de)氣候控制農場可以全天候種(zhong)(zhong)植作物

　　還有(you)一(yi)個值得驚(jing)奇(qi)的(de)理由：荷蘭(lan)是(shi)個人口(kou)稠(chou)密的(de)小國(guo)，每平方英里有(you)1300多(duo)名居民(min)。為(wei)此有(you)人認為(wei)，要(yao)想發展(zhan)大規模(mo)農業，荷蘭(lan)幾乎需要(yao)將所有(you)資源(yuan)都(dou)投入其中(zhong)。然而，荷蘭(lan)已(yi)經成(cheng)為(wei)僅次于美國(guo)的(de)全球第二大食品出(chu)口(kou)國(guo)，而其國(guo)土面積僅是(shi)美國(guo)的(de)1/270。那(nei)么，荷蘭(lan)人到底(di)是(shi)怎么做到的(de)?

　　從空中可以(yi)看出，荷蘭與其他糧食大(da)國并無相似之(zhi)處。在(zai)(zai)這些產糧國家(jia)，有許多密集耕作的(de)田地(di)，按照農(nong)業(ye)(ye)標準來看，大(da)部分(fen)田地(di)規模(mo)都較小，而(er)且不時被繁忙的(de)城(cheng)市(shi)和郊區所隔斷。而(er)在(zai)(zai)荷蘭的(de)主要農(nong)業(ye)(ye)區，幾乎沒(mei)有成(cheng)片的(de)土(tu)豆地(di)、溫室(shi)以(yi)及(ji)養豬(zhu)場，也沒(mei)有深入天際的(de)摩(mo)天大(da)樓、生產工廠(chang)或城(cheng)市(shi)擴張。全(quan)國超過半數的(de)土(tu)地(di)被用于(yu)農(nong)業(ye)(ye)和園藝。

　　看起來像巨(ju)大(da)鏡子的建筑(zhu)在(zai)鄉間伸(shen)展(zhan)，在(zai)陽光(guang)(guang)照(zhao)射下閃閃發(fa)光(guang)(guang)，而當夜(ye)幕降臨時，詭異(yi)的室內燈光(guang)(guang)開(kai)始閃爍。事實上，它們是荷蘭非凡(fan)的溫室建筑(zhu)群(qun)，其(qi)中有些(xie)占地達175英畝(約合70公頃)。這些(xie)可(ke)以控(kong)制(zhi)氣(qi)候的農場(chang)使距(ju)離北極圈僅1600公里的國(guo)(guo)家成為西紅柿出口(kou)的全(quan)球領導者(zhe)。荷蘭也是世界上zui大(da)的土(tu)豆和洋蔥出口(kou)國(guo)(guo)，全(quan)球第二(er)大(da)蔬菜出口(kou)國(guo)(guo)。在(zai)全(quan)球蔬菜種子貿(mao)易中，超(chao)過1/3的種子來自荷蘭。